Zofia Popiołek (ur. 20 czerwca 1952 w Lublinie) – polska administratywistka, posłanka na Sejm VII kadencji.
Życiorys Wykształcenie i działalność zawodowa W 1987 ukończyła studia z zakresu administracji na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej. Została członkinią lubelskiego oddziału Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Budownictwa. Pracowała w Wydziale Budownictwa, Urbanistyki i Architektury lubelskiego Urzędu Miejskiego oraz w Rejonowym Zarządzie Infrastruktury Wojskowej w Lublinie, później zajęła się doradztwem prawnym.
Działalność publiczna W wyborach do rad narodowych w 1988 została radną Miejskiej Rady Narodowej w Lublinie z okręgu Stare Miasto I z oficjalnym wynikiem 393 głosów. Od 1995 wybierana do rady dzielnicy (do 2006 rady osiedla) Stare Miasto. Pełniła tam kilkukrotnie funkcję przewodniczącej zarządu dzielnicy. W 2006 jako bezpartyjna kandydatka z ramienia PO ubiegała się o mandat radnej Lublina.