Swoją muzykę nazywał „Youmbination music” lub „Jarreau-Music”. Jego albumy były mieszanką popu, funku, soulu, rhythm and bluesa, salsy, jazzu. Jego drugi album nagrany na koncercie (na stadionie Wembley) został wydany w 1985 roku. W 1985 wziął udział w nagraniu charytatywnego singla „We Are the World”. W 1987 powstała piosenka „Moonlighting” – tytułowa piosenka do serialu o tym samym tytule (polski tytuł: „Na wariackich papierach”).
W 1994 roku spełniło się jego marzenie – nagrał album ze swoimi ulubionymi muzykami (Paulinho da Costą, Steve’em Gaddem, Joem Sample’em, Davidem Sanbornem, Marcusem Millerem...). Album ten został zatytułowany Tenderness (Czułość). W 1996 roku został wydany kolejny album – pierwszy z serii „Best of”, ale ostatni wydany przez wytwórnię Warner Bros. Po zakończeniu kontraktu Al Jarreau grał wiele koncertów w różnych miejscach i z wieloma muzykami. 1998 podpisał umowę z Verve/GRP. Ten kontrakt dał mu nowe możliwości, nowe znajomości, ale też pozwolił współpracować ze starymi przyjaciółmi (np. z Tommym Li Pumą).