Roślina jadalna Liście zbierane wczesną wiosną można dodawać do potraw warzywnych i sałatek. Po wysuszeniu i sproszkowaniu stanowi wytrawną, gorzkawą przyprawę do zup i dań mięsnych. Kwiatami można dekorować sałatki i desery. Korzenie można traktować jako warzywo i dodawać do zup. Kłącze używane było do aromatyzowania alkoholi (piw, win i wódek).
Przypisy
Kategoria:Różowate Kategoria:Rośliny lecznicze Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza