Spośród apokryfów znane są jedynie łacińskie Męczeństwo Szymona i Judy i jego etiopska wersja według której Szymon miał apostołować w Samarii, gdzie już przebywał Piotr, Jan i Filip. Ponadto świadectwo myli postacie Szymona Gorliwego z Szymonem Kleofasowym i Natanaelem. Ten sam błąd powtarza jeszcze częściowo zachowana, co najmniej IV-wieczna, Legenda o Szymonie i Teonoe.
Kult Relikwie Relikwie św. Szymona znajdują się w kaplicy św. Szymona i św. Judy (współcześnie jest także kaplicą Najświętszego Sakramentu) w bazylice św. Piotra, a także w katedrze w Tuluzie.
Dzień obchodów W Kościele katolickim, ewangelickim i anglikańskim jego święto liturgiczne obchodzone jest 28 października, razem ze św. Judą Tadeuszem.
Cerkiew prawosławna wspomina apostoła Szymona dwukrotnie: 10/23 maja, tj. 23 maja według kalendarza gregoriańskiego, 30 czerwca/13 lipca, tj. 13 lipca (Sobór dwunastu apostołów).
Patronat Szymon Apostoł jest patronem: farbiarzy, garncarzy, garbarzy, spawaczy oraz diecezji siedleckiej.