Eter dietylowy, eter etylowyZ formalnego punktu widzenia „eter etylowy” to ogólna nazwa każdego eteru, w którym występuje jedna grupa etylowa (). W praktyce laboratoryjnej i przemysłowej nazwa ta odnosi się do eteru dietylowego., eter – organiczny związek chemiczny z grupy eterów, zbudowany z dwóch grup etylowych przyłączonych do atomu tlenu. Ma właściwości narkotyczne, nasenne i znieczulające. Nałogowe wąchanie lub spożywanie eteru nosi nazwę eteromanii.
Otrzymywanie Eter dietylowy otrzymuje się w wyniku dehydratacji alkoholu etylowego (działając na niego stężonym kwasem siarkowym w temperaturze 140 °C). W przemyśle otrzymywany jest w wyniku dehydratacji par alkoholu etylowego przepuszczanych nad lub zeolitami.
Właściwości fizykochemiczne Eter dietylowy jest bezbarwną, lotną, skrajnie łatwopalną cieczą. Z powietrzem (i tlenem) tworzy mieszaninę wybuchową. Jego pary są cięższe od powietrza (gęstość par eteru jest 2,56 raza większa od gęstości powietrza), co powoduje, że „pełzają” po stole laboratoryjnym, unosząc się z otwartej butelki.