Po wojnie studiował na politechnice w Turynie. Później wyjechał do Anglii, gdzie kontynuował naukę na politechnice w Nottingham. Wraz z żoną Renee, irlandzką katoliczką przyjechał w 1954 do Rzymu, gdzie prowadził firmę inżynierską, sprowadzał i instalował maszyny transportowe. Obecnie jego firma zajmuje się organizowaniem międzynarodowych targów. W czasie pontyfikatu Jana Pawła II służył papieżowi pomocą w czasie rozmów dyplomatycznych z Izraelem, a także w czasie przygotowań do historycznej wizyty Jana Pawła II w rzymskiej synagodze w dniu 15 kwietnia 1986.
W 1989 przyjechał do Wadowic ze specjalnym listem do Jana Pawła II na uroczystość odsłonięcia pamiątkowej tablicy w miejscu, gdzie stała synagoga spalona przez Niemców we wrześniu 1939 r. Papież ochrzcił jego córkę Stefanię, a we wrześniu 1997 r. udzielił jej ślubu. Papież ochrzcił również wnuczkę Jerzego Klugera – Chiarę. W 2003 Kluger otrzymał tytuł „Człowiek Pojednania”, przyznawany przez Polską Radę Chrześcijan i Żydów. Był miłośnikiem tenisa ziemnego, do końca uprawiał tę dyscyplinę sportu. Należał do elitarnego, rzymskiego klubu tenisowego.
Jerzy Kluger zmarł 31 grudnia 2011 w rzymskim szpitalu na chorobę Alzheimera. Jego pogrzeb odbył się 2 stycznia 2012.