Odprowadzało je także 6 zagrodników oraz 6 rzemieślników.
Na zlecenie Anny Opalińskiej w 1585 roku Mateusz Kossior wykonał dla Opalenicy tryptyk ołtarzowy, z którego zachowały się współcześnie tylko predella w Muzeum Archidiecezjalnym w Poznaniu.
W 1607 roku w mieście odnotowana została miejscowa szkoła, łaźnia oraz cegielnia. W 1627 roku miasto dotknęła epidemia zarazy. W 1646 roku król polski Władysław IV odnowił przywilej na organizację targu oraz jarmarków, ale miejscowość w dalszym ciągu miała charakter rolniczy. W 1641 roku odnotowany został płóciennik, kowal i bednarz, a w 1662 roku kuśnierz.
W XVIII wieku miasto nawiedziła kolejna zaraza (1708) oraz pożary. W największym datowanym na 1731 w mieście spłonęły 42 domy, plebania oraz szpital odnotowany po raz pierwszy w 1595 roku. W 1747 roku powstał miejski cech krawców.