Paul Hoecker (ur. 1854 w Długopolu Górnym, zm. 13 stycznia 1910 w Monachium) – niemiecki malarz, profesor i wykładowca Królewskiej Akademii Sztuk Pięknych w Monachium.
Życiorys Uczęszczał do gimnazjum w Prudniku, gdzie był znany ze swoich humorystycznych rysunków i karykatur tamtejszych nauczycieli. Następnie kształcił się na Akademii Sztuk Pięknnych w Monachium u Wilhema von Dieza oraz w Paryżu. W 1891 roku został profesorem na monachijskiej uczelni. Był wybitnym pedagogiem, uczył studentów twórczej samodzielności, preferował malarstwo plenerowe. W latach 1897–1901 przebywał we Włoszech. Od 1901 roku na stałe zamieszkał w starym dworze w Długopolu Górnym. Malował sceny rodzajowe, portrety, pejzaże, obrazy o tematyce marynistycznej i mistyczno-religijnej, studia wnętrz. Zasłynął jako autor wizerunków pierrota.
Dla kościoła w Długopolu Górnym wykonał obraz przedstawiający mnicha z Dzieciątkiem. Jego twórczość prezentowana była na licznych wystawach, m.in. w Monachium, Paryżu, Berlinie i Wrocławiu. Jego obrazy znajdują się m.in. w zbiorach Nowej Pinakoteki w Monachium, w Paryżu, Lipsku, Petersburgu.