W tunelu chłodniczym, w temperaturze około 6-7 stopni czekolada stygnie i krzepnie, kurcząc się w formach. Ostatnim etapem produkcji jest wybicie tabliczek z form i zapakowanie.
Zobacz też
kakao Muzeum Czekolady praliny i batony
Uwagi
Przypisy Czekolada „Excellence” prod. Lindt,
Linki zewnętrzne Barbara Nahorny: Czekolada - wszystko, co musisz o niej wiedzieć. Naturalnie o Zdrowiu, 28 stycznia 2019 (aktualizacja 8 lutego 2021). Tamże m.in. informacje o różnych systemach klasyfikacji czekolad. Deanna Pucciarelli, The history of chocolate , kanał „TED-Ed” na YouTube, 16 marca 2017 [dostęp 2024-10-05].
Kategoria:Kakao Kategoria:Przetwory z pestek, orzechów i nasion oleistych Kategoria:Słodycze
Kategoria:Artykuły, które powinna mieć każda Wikipedia (od 10 do 30k)