thumb|Podpis Evy Ganster Eva Ganster (ur. 30 marca 1978 w Kitzbühel) – austriacka skoczkini narciarska, reprezentantka klubu SC Kitzbüheler.
W 1998 zajęła drugie miejsce w nieoficjalnym konkursie kobiet w ramach mistrzostw świata juniorów. Czterokrotnie zajmowała miejsce na podium w klasyfikacji generalnej FIS Ladies Winter Tournee – dwa razy drugie i dwa razy trzecie. Zwyciężczyni jednej edycji FIS Sommer Ladies Tournee (2004) oraz dwukrotnie druga w klasyfikacji tego cyklu. Czterokrotnie stawała na podium Alpen Cup – raz jako zwyciężczyni (w sezonie 2001/2002), dwa razy na drugim miejscu i raz na trzecim. Trzykrotna indywidualna mistrzyni Austrii. Dwukrotna uczestniczka zimowej uniwersjady. W latach 1994–2003 rekordzistka świata w długości skoku narciarskiego.
W marcu 2005 zakończyła karierę zawodniczą.
Życie prywatne Eva Ganster jest córką Dagmary i Edgara Gansterów. Ma młodszego brata Axela.