Prowadziła dla studentów UJ ćwiczenia z systematyki roślin, ćwiczenia z anatomii roślin, wykłady monograficzne pt. „Zagadnienia z morfologii drzew” i „Metody badania zmienności w świecie roślinnym”.
Od założenia w 1922 roku była członkinią Polskiego Towarzystwa Botanicznego, w 1972 roku została jego członkiem honorowym. Współpracowniczka Komisji Fizjograficznej Polskiej Akademii Umiejętności (1928–1945). Była członkinią Rady Naukowej Instytutu Botaniki PAN, Komisji Biologicznej Krakowskiego Oddziału PAN (od 1957), Komisji Ewolucjonizmu PAN (od 1958) oraz Rady Naukowej Zakładu Dendrologii i Arboretum Kórnickiego PAN (1958–1972).
Odznaczenia Została odznaczona Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski.
Wybrane publikacje
– rozprawa doktorska.
J. Jentys-Szaferowa: Analiza zbiorowego gatunku Betula alba L. na podstawie pomiarów liści. Część I: Cel i metoda pracy na przykładzie Betula verrucosa Ehrh. Bull. Int. Acad. Polon. Sci. Lett., Cl. Sci. Math. Nat., Ser. B: Sci. Nat. (I) 1949(7–10): 175-214. J. Jentys-Szaferowa: Analiza zbiorowego gatunku Betula alba L. na podstawie pomiarów liści. Część II: Betula pubescens Ehrh., B. tortuosa Ledeb., B. carpatica Waldst. et Kit. Bull. Int. Acad. Polon. Sci Lett., Cl. Sci. Math. Nat., Ser. B: Sci. Nat.