Jacek Józef Otlewski (ur. 11 września 1956 w Częstochowie) – polski biolog, specjalizujący się w chemii biofizycznej i enzymologii, nauczyciel akademicki, pierwszy dziekan Wydziału Biotechnologii Uniwersytetu Wrocławskiego w latach 2006–2012, członek rzeczywisty Polskiej Akademii Nauk.
Życiorys Urodził się 11 września 1956 roku w Częstochowie. Po skończeniu szkoły średniej i pomyślnie zdanym egzaminie maturalnym podjął studia biologiczne o specjalizacji biochemia na Wydziale Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Wrocławskiego, które ukończył z wyróżnieniem w 1980 roku. Następnie podjął pracę naukowo-dydaktyczną na macierzystej uczelni, uzyskując kolejno: w 1983 roku stopień naukowy doktora nauk biologicznych, w 1990 roku doktora habilitowanego, a w 1995 roku tytuł profesora jako najmłodszy profesor w naukach biologicznych w kraju. W 1999 roku otrzymał stanowisko profesora zwyczajnego.