Józef Sondej (ur. 1 marca 1914 w Mazurach, zm. 28 lutego 2015 w Rzeszowie) – polski duchowny katolicki diecezji rzeszowskiej, infułat, kapelan Armii Krajowej i “Solidarności” Rzeszów, wieloletni (1955-1994) proboszcz Parafii Chrystusa Króla w Rzeszowie, duszpasterz młodzieży akademickiej w Rzeszowie, dziekan Dekanatu – Rzeszów II (od 1966), Honorowy Obywatel Miasta Rzeszowa (1995), odznaczony Krzyżem Wielkim Orderu Odrodzenia Polski (2008).
Życiorys Jego rodzicami byli rolnicy, Marcin Sondej i Rozalia z domu Popek.
Uczył się w szkole powszechnej w Mazurach, gdzie ukończył 4 klasy, a następnie w Sokołowie Małopolskim (piąta klasa). Później uczęszczał do I Gimnazjum w Rzeszowie, był wtedy harcerzem i członkiem Sodalicji Mariańskiej. W 1934 rozpoczął studia w Seminarium Duchownym w Przemyślu. 25 czerwca 1939 został wyświęcony na księdza.
1 sierpnia 1939 został wikariuszem Parafii Narodzenia Najświętszej Maryi Panny we Frysztaku. W 1941 złożył przysięgę i wstąpił do Armii Krajowej jako kapelan placówki Frysztak.
W 1946 przeniesiono go do Strzyżowa. Był tam wikariuszem w Parafii Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Maryi Panny i katechetą Gimnazjum Kupieckiego i Liceum Handlowego oraz opiekunem Sodalicji Mariańskiej.