Instytut Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Rzeszowskiego – jeden z sześciu instytutów Kolegium Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Historia Początki instytutu związane są z utworzeniem w 2002 roku na Uniwersytecie Rzeszowskim Instytutu Biotechnologii, który został ulokowany w Weryni w gminie Kolbuszowa w budynkach przekazanych uczelni nieodpłatnie przez Starostwo Powiatowe w Kolbuszowej i Urząd Miasta i Gminy Kolbuszowej. W 2005 roku decyzją Senatu UR instytut ten został podniesiony do rangi samodzielnego zamiejscowego wydziału, a następnie przekształcony w Pozawydziałowy Zamiejscowy Instytut Biotechnologii Stosowanej i Nauk Podstawowych (2012). Jednostka ta od tego czasu dysponuje bardzo dobrym zapleczem do badań z użyciem zwierząt (doświadczalna chlewnia, owczarnia, królikarnia i sala operacyjna dla dużych zwierząt) wraz z areałem gruntów uprawnych o powierzchni ponad 55,4 ha. W 2016 roku jednostka została przekształcona w Pozawydziałowy Instytut Biotechnologii, a w 2018 roku w Wydział Biotechnologii. Od 1 października 2019 roku, zarządzeniem Rektora UR, Wydział funkcjonuje jako Instytut Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Rzeszowskiego w ramach Kolegium Nauk Przyrodniczych.