Ostryga – napój alkoholowy o niewielkiej zawartości alkoholu albo bezalkoholowy obowiązkowo zawierający żółtko jaja kurzego („ostryga”), stosowany jako środek na kaca. W krajach anglojęzycznych popularna jest ostryga preriowa, zaś w Polsce międzywojennej znana była ostryga polska.
Ostryga preriowa Ostryga preriowa lub ostryga prerii (ang. prairie oyster) jest napojem o ostrym smaku i niewielkiej zawartości alkoholu (rodzajem koktajlu), charakterystycznym dla krajów anglosaskich, wykonywanym także w wersji bezalkoholowej, stosowanym jako środek na kaca. Głównymi składnikami są: żółtko jaja, alkohol (wódka, gin, koniak, whisky, sherry), keczup, sos Tabasco i Worcestershire, sok z cytryny oraz pieprz cayenne i sól do smaku. Napój jest przygotowywany przez barmana i serwowany klientowi w małej szklance (ang.