thumb|220px|Herb obwodu saratowskiego. Herb obwodu saratowskiego (ros: Герб Саратовской области) – jest oficjalnym symbolem rosyjskiego obwodu saratowskiego, przyjętym w obecnej formie 23 maja 2001 roku przez obwodową dumę.
Opis i symbolika Francuska tarcza herbowa o błękitnej barwie, w nią wpisane trzy srebrne ryby zwrócone głowami ku jej środkowi. Dwie odchodzą z dwóch górnych rogów tarczy, a trzecia z jej środkowego dołu. Wszystkie trzy zwrócone pyskami do siebie. Grzbiet dolnej ryby ukierunkowany jest w lewą stronę heraldyczną (prawą z punktu widzenia obserwatora). Nad tarczą otwarta korona herbowa o pięciu rogach w barwie złotej.
Herb obwodu saratowskiego jest w zasadzie kopią herbu miasta Saratów. Przedstawia trzy jesiotry, które żyją w przepływającej przez, zarówno przez cały obwód jak i jego stolicę, rzekę Wołgę. Od wieków mieszkańcy regionu utrzymywali się z rybołówstwa, stąd wpisane w herb ryby odgrywają ważną rolę, nie tylko w gospodarce, ale także w kulturze. Błękit tarczy jest kolejnym nawiązaniem do Wołgi oraz innych rzek regionu i ma oddawać ich piękno, a ryby tworzą razem pochodząca z greckiego alfabetu literę ipsylon. Ryby są także nawiązaniem do symboliki wczesnochrześcijańskiej. Korona herbowa ma podwójną symbolikę.