thumb|220px|Herb Saratowa. Herb Saratowa (ros: Герб Саратова) – jest oficjalnym symbolem rosyjskiego miasta Saratów, przyjętym w obecnej formie 18 listopada 1997 roku przez radę miasta.
Opis i symbolika Na francuskiej tarczy herbowej barwy błękitnej, wpisane trzy srebrne ryby zwrócone głowami do środka tarczy. Jedna znajduje się w dolnej, środkowej części, dwie pozostałe odchodzącą od górnych narożników tarczy. Wszystkie trzy ryby umiejscowione są w taki sposób, że niemal stykają się pyskami. Dolny zwrócony jest grzbietem w prawą stronę heraldyczną (lewą z perspektywy obserwatora).
Ryby znajdujące się na herbie to jesiotry, które obficie zamieszkują wody rzeki Wołgi, która przepływa przez Saratów. Błękit tarczy symbolizować ma także zasoby wodne oraz piękno Wołgi oraz jej dopływów. Ryby tworzą razem literę alfabetu greckiego - ipsylon. W tym przypadku litera ta ma symbolizować rozdroża dróg, przy których znajduje się miasto, oraz możliwość wyboru dobrej drogi życiowej. Ryby mają być także nawiązaniem do trzech monasterów prawosławnych, które w czasach powstania herbu (XVIII wiek) istniały w Saratowie i które przyczyniły się do jego rozwoju. W tym kontekście, ryba jako starożytny symbol chrześcijański, ma podkreślać przywiązanie miasta do dawnej tradycji.