Perz sitowy (Elymus farctus) – gatunek byliny z rodziny wiechlinowatych, różnie ujmowany taksonomicznie – jako Elymus farctus lub Thinopyrum junceiforme.
Rozmieszczenie geograficzne Jako gatunek rodzimy występuje na wybrzeżach Europy od Francji po Półwysep Skandynawski i kraje bałtyckie. W Polsce współcześnie występuje na kilku stanowiskach skupionych w trzech obszarach – w okolicy Świnoujścia, Darłowa i nad Zatoką GdańskąFrey L. 2014. Elymus farctus (Viv.) Runemark ex Melderis - Perz sitowy. s. 639-670. W: Polska czerwona księga roślin, Kraków. ..
Morfologia thumb|left|180px|Pokrój thumb|left|180px|Kłosek Łodyga Źdźbło do 70 cm wysokości. Liście Zwijające się, z wyraźnymi, miękko owłosionymi żebrami na stronie górnej. Kwiaty Zebrane w niezbyt liczne, siedzące, 5-8-kwiatowe kłoski o długości 1,5–3 cm, te z kolei zebrane w prosty kłos. Plewa 9-11 nerwowa, tępaSzafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. Rośliny polskie. Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1969..
Biologia i ekologia Bylina, hemikryptofit. Rośnie na wydmach. Kwitnie w czerwcu. Gatunek charakterystyczny zespołu Honckenyo-Agropyretum juncei.