Knud Enemark Jensen (ur. 30 listopada 1936 w Aarhus, zm. 26 sierpnia 1960 w Rzymie) – duński kolarz, który zmarł w 1960 roku, ulegając wypadkowi podczas zawodów na igrzyskach olimpijskich w Rzymie. Był on wcześniej znany z udziału w aferze dopingowej.
Życiorys Knud Enemark Jensen urodził się w Aarhus. W 1960 roku, zdobył złoty (indywidualnie) i srebrny (drużynowo) medal mistrzostw SkandynawiiDavid Maraniss: Rome 1960: The Olympics That Changed the World, s.111, Wyd.Simon & Schuster, Nowy Jork 2008. ..
26 sierpnia 1960 roku, na Viale Cristoforo Colombo w Rzymie przy ponad 40-stopniowym upale odbył się kolarski wyścig drużynowy w ramach turnieju olimpijskiego. Jeden z członków duńskiej drużyny, Jørgen Jørgensen wypadł z wyścigu z powodu udaru słonecznego po pierwszym okrążeniu, co wymagało ukończenia wyścigu przez trzech pozostałych zawodników, aby ich nie zdyskwalifikowano.
Jensen w pewnej chwili powiedział do swoich kolegów z drużyny, że poczuł zawroty głowy. Niels Baunsøe i Vagn Bangsborg złapali Jensena za koszulkę, trzymając go przed upadkiem. Bangsborg spryskał Jensena wodą, co prowadziło do widocznej poprawy, ale gdy Baunsof puścił, Jensen upadł i uderzył głową o chodnik, doznając złamania kości czaszkiDavid Maraniss: Rome 1960: The Olympics That Changed the World, s.110-113, Wyd.Simon & Schuster, Nowy Jork 2008. ..