3. edycja wyścigu kolarskiego Grand Prix Cycliste de Québec odbyła się w dniu 7 września 2012 roku i liczyła 201,6 km. Start i meta wyścigu znajdowała się w Québec. Wyścig ten figurował w rankingu światowym UCI World Tour 2012.
Zwyciężył po raz pierwszy w tym wyścigu Australijczyk Simon Gerrans, kolarz grupy Orica-GreenEDGE, dla którego był to trzeci triumf w wyścigu UCI World Tour 2012. Drugi był Belg Greg Van Avermaet, a trzeci Portugalczyk Rui Costa.
W wyścigu startowało dwóch Polaków: Michał Gołaś jeżdżący w grupie Omega Pharma-Quick Step (był 66.) i Jarosław Marycz z Team Saxo Bank-Tinkoff Bank, który zajął na mecie 71. miejsce.
Uczestnicy Na starcie tego klasycznego wyścigu stanęły 22 ekipy, osiemnaście drużyn jeżdżących w UCI World Tour 2012 i cztery zespoły zaproszone przez organizatorów z tzw. "dziką kartą".