Jorge Francisco Almirón Quintana (ur. 19 czerwca 1971 w Buenos Aires) – argentyński piłkarz z obywatelstwem meksykańskim występujący na pozycji defensywnego pomocnika, trener piłkarski, od 2026 roku prowadzi Argentyńskie Rosario Central.
Kariera klubowa Almirón pochodzi ze stołecznego miasta Buenos Aires i jest wychowankiem tamtejszego zespołu Club Atlético San Miguel. Do drużyny seniorów, występującej wówczas w trzeciej lidze argentyńskiej, został włączony jako dwudziestolatek i jej barwy reprezentował przez kolejne trzy lata, nie odnosząc żadnego sukcesu w Primera B Metropolitana. W 1994 roku przeszedł do chilijskiego drugoligowca Santiago Wanderers z siedzibą w Valparaíso, gdzie od razu został kluczowym piłkarzem ekipy i podczas sezonu 1995 wywalczył z nią awans do najwyższej klasy rozgrywkowej. Jego udane występy po dwóch latach zaowocowały powrotem do ojczyzny, gdzie podpisał umowę z pierwszoligowym Deportivo Español. W argentyńskiej Primera División zadebiutował 26 sierpnia 1996 w zremisowanym 1:1 spotkaniu z Colónem i od tamtego czasu miał pewne miejsce w wyjściowej jedenastce drużyny.