Upkar Singh Kapoor (ur. 12 września 1937 w Mbale) – ugandyjski hokeista na trawie pochodzenia hinduskiego. Występował najczęściej na pozycji napastnika i obrońcy. Był uczestnikiem Letnich Igrzysk Olimpijskich 1972.
Życiorys Urodził się w Ugandzie. Uczęszczał do lokalnych szkół w Mbale (najpierw do North Road Primary School, a potem do Jenios Secondary School). Ukończył później Shimony Teacher Training College (Kampala) – szkołę nauczycielską.
Najpierw występował w ugandyjskim klubie Sikh Union Kampala, w którym był przeważnie kapitanem. Później, występował w Northumberland County Hockey Club.
Wielokrotnie reprezentował swój kraj na arenie międzynarodowej, rozegrał dla niego łącznie 42 spotkania. W kadrze zadebiutował w sierpniu 1960 roku w meczu przeciwko reprezentacji Pakistanu; ostatnie spotkanie dla drużyny narodowej rozegrał natomiast w 1972 roku podczas igrzysk olimpijskich. Występował z drużyną na mistrzostwach Afryki Wschodniej w latach: 1961 (Zanzibar), 1964 (Tanzania), 1966 (Nairobi);