Paul Winter (ur. 5 października 1997 w Sangerhausen) – niemiecki skoczek narciarski, reprezentant klubu SC Willingen. Drużynowy srebrny medalista mistrzostw świata juniorów z 2015.
Przebieg kariery W lutym 2013 wziął udział w Zimowym Olimpijskim Festiwalu Młodzieży Europy 2013. W zawodach indywidualnych był 7., zaś w drużynowym konkursie mężczyzn zdobył srebrny medal. Wcześniej występował jedynie w zawodach juniorskich i Alpen Cup. 16 marca w Oberstdorfie zadebiutował w zawodach FIS Cup, zajmując 44. miejsce.
14 sierpnia 2014 w Kuopio zdobył pierwsze punkty FIS Cup, zajmując 7. miejsce, a dwa dni później na tej samej skoczni w debiutanckim starcie znalazł się na 9. pozycji w zawodach Letniego Pucharu Kontynentalnego. We wrześniu tego samego roku wystąpił w Letnim Grand Prix w Ałmaty, dwukrotnie zajmując miejsca w trzeciej dziesiątce. Wystąpił w zawodach skoków narciarskich na Mistrzostwach Świata Juniorów w Narciarstwie Klasycznym 2015. Indywidualnie był 20., zaś w drużynie zdobył srebrny medal. W sezonach 2014/15 i 2015/16 startował w kwalifikacjach do zawodów Pucharu Świata w Oberstdorfie i Garmisch-Partenkirchen, nie uzyskując awansu do konkursu głównego. W Pucharze Kontynentalnym w obu tych sezonach najwyżej klasyfikowany był na 8.