XIX wieku lekarze odkryli, że picie soku z pomarańczy lub innych owoców cytrusowych mogło zapobiegać szkorbutowi – chorobie spowodowanej niedoborem witaminy C w pożywieniu.
Sok pomarańczowy zawiera dużo witaminy B9 i witaminy C. Picie soku pomarańczowego zmniejsza ryzyko zachorowania na osteoporozę oraz łagodzi jej objawy w trakcie trwania choroby, zapobiega zawałowi serca oraz redukuje poziom cholesterolu. Dzięki antyoksydantom oraz hesperydynie poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych oraz wydolność nerek.
Ze względu na zawartość cukrów w soku pomarańczowym, przy nienależytej higienie jamy ustnej, napój ten może niszczyć szkliwo zębów, podobnie jak napoje gazowane. Obróbka chemiczna i podgrzewanie soków negatywnie wpływa na składniki odżywcze będące w soku pomarańczowym poprzez niszczenie witamin i związków mineralnych oraz zmieniając skład wody. Sok bez obróbki chemicznej nie zawsze smakuje tak samo przy każdym wypiciu (w przeciwieństwie do tych, które przetworzono chemicznie).
Z soków pomarańczowych najzdrowsze są soki jednodniowe.
Producenci W Polsce sok pomarańczowy produkują m.in. firmy Hortex, Tymbark, Marwit, FortunaTabele kalorii dla soków pomarańczowych produkowanych przez różnych producentów oraz Coca-Cola (Cappy)Cappy. coca-cola.pl [dostęp 2023-05-02].
Uwagi
Przypisy
Kategoria:Napoje owocowe Kategoria:Przetwory z owoców