Joanna Jędrzejczyk (ur. 18 sierpnia 1987 w Olsztynie) – polska zawodniczka MMA, muay thai, kickboxingu i boksu. Pierwsza Polka w organizacji MMA – Ultimate Fighting Championship.
Mistrzyni organizacji UFC w wadze słomkowej (do 52 kg) w latach 2015–2017. Dwukrotna mistrzyni Europy oraz czterokrotna amatorska mistrzyni świata, trzykrotna mistrzyni Europy i pięciokrotna mistrzyni Polski w boksie tajskim, wicemistrzyni Polski w amatorskim boksie z 2011 roku.
Początki i dokonania w boksie tajskim Przed rozpoczęciem profesjonalnej kariery sportowej uprawiała koszykówkę, piłkę ręczną i taekwondo. Kiedy miała 16 lat, zapisała się na zajęcia z boksu tajskiego do klubu Camel Fight Club. Po pół roku treningów została mistrzynią Polski w boksie tajskim. W 2006 wyjechała do Bangkoku na swoje pierwsze Mistrzostwa Świata w muay thai; przegrała w pierwszej walce z zawodniczką z Kirgistanu Walentiną Szewczenko. Tam też poznała wielokrotnego mistrza świata Pawła Słowińskiego, u którego zaczęła trenować, a następnie Ernesto Hoosta, którego została podopieczną.
Jeszcze dwukrotnie w amatorskiej karierze mierzyła się z Szewczenko na Mistrzostwach Świata – w 2007 przegrała z nią w ćwierćfinale, a w 2008 uległa jej w finałowej walce.