Fabian Coulthard (ur. 28 lipca 1982 w Burnley) – nowozelandzki kierowca wyścigowy startujący w wyścigach Supercars. Jest kuzynem byłego kierowcy Formuły 1, Davida Coultharda.
Życiorys thumb|240px|Wypadek Coultharda podczas wyścigu Bathurst 1000 (2010) Karierę rozpoczął od kartingu, a następnie startował w nowozelandzkiej Formule Ford zdobywając w 2001 tytuł mistrzowski. Następnie wystartował w brytyjskiej Formule Renault. Po dwóch latach startów skończył mu się budżet na starty i przeniósł się do Australii, gdzie wystartował w jednomarkowym pucharze Porsche Carrera Cup.
Starty w pucharze Porsche były dla niego bardzo udane. W pierwszym roku startów zajął w nim trzecie miejsce, a w kolejnym zdobył tytuł mistrzowski wygrywając 18 z 27 wyścigów. Jednocześnie udało mu się wystartować w kilku wyścigach serii V8 Supercars. W sezonach 2006 i 2007 wystartował w niepełnym cyklu V8 Supercars, a od 2008 jest już regularnym kierowcą w tej serii.
W latach 2008–2009 startował w zespole Paul Cruickshank Racing, a w 2010-2011 w zespole Walkinshaw Racing. W 2012 został kierowcą w Brad Jones Racing, a w 2013 udało mu się zdobyć swoje pierwsze pole position oraz odnieść pierwsze zwycięstwa w tej serii.