Eustachia (Eustochium), benedyktynka, właśc. wł. Lucrezia Bellini (ur. 1444, zm. 13 lutego 1469) – włoska zakonnica, dziewica i błogosławiona Kościoła katolickiego.
Biografia Urodziła się w Padwie jako dziecko niechciane. Jej matką była Maddalena Cavalcabò, zakonnica z klasztoru benedyktynek San Prosdocimo, a ojcem był miejscowy giermek Bartolomeo Bellini. Ojciec dziewczynki początkowo oddał ją pod opiekę pielęgniarce. Potem zabrał ją, by zamieszkała z nim, żoną i ich wspólnymi dziećmi. Macocha nienawidziła Eustachii i z trudem znosiła jej obecność w domu. Z czasem dziewczyna zaczęła wykazywać oznaki opętania demonicznego. Wówczas ojciec odesłał ją do klasztoru do jej biologicznej matkiJoan Carroll Cruz Niezniszczalni: Historie świętych, których ciała nie uległy zepsuciu, wyd. Esprint, 2014. s. 170–171..
Wspólnota klasztorna została wkrótce rozwiązana decyzją biskupa, niezadowolonego z tak powszechnego łamania reguł przez zakonnice. Klasztor zamknięto, a na jego miejsce utworzono nową wspólnotę. Siostry ze starego klasztoru w większości odeszły, a zastąpiły je nowe. Eustachia zwróciła się z prośbą o przyjęcie do nowego zgromadzenia. Siostry początkowo odmawiały, ze względu na okoliczności jej poczęcia.