Jerzy Edmund Listewnik (ur. 11 marca 1933, zm. 20 czerwca 2013) – polski mechanik, dr hab. inż., doktor nauk technicznych w zakresie budowy i eksploatacji maszyn, specjalista budowy okrętów i urządzeń okrętowych, prof. Wyższej Szkoły Morskiej i Akademii Morskiej w Szczecinie w Instytucie Eksploatacji Siłowni Okrętowych na Wydziale Mechanicznym.
Ze szczecińską uczelnią morską związał się w 1967, a od 1984 pracował jako profesor wizytujący World Maritime University w Malmö. Przez 12 lat pełnił w Wyższej Szkole Morskiej funkcję dyrektora Studium Doskonalenia Kadr Oficerskich.
Życiorys W 1991 r., obronił rozprawę doktorską pod tytułem – Badanie odolejania wód statkowych przy wykorzystywaniu niekonwencjonalnych hydrocyklonów na Wydziale Mechanicznym Politechniki Szczecińskiej. W 2000 roku uzyskał habilitację w Państwowym Uniwersytecie Komunikacji Wodnych w Sankt Petersburgu na podstawie rozprawy pt.