W centrum pracuje dwóch konserwatorów. Otaczają oni opieką znaleziska archeologiczne i różnego typu dzieła sztuki (rzeźba, malarstwo, przedmioty użytkowe) wykonane z drewna, kamienia, metalu, papieru oraz tkanin. Przy pracach nad niektórymi obiektami zyskują oni wsparcie „wolnych zawodowo” konserwatorów oraz instytucje konserwatorskie wyspecjalizowane w wąskich dziedzinach. W centrum działa także warsztat konserwacji prewencyjnej i archeologicznej dóbr kulturowych. Do najważniejszych zadań placówki należą: konserwacja, restauracja oraz zabezpieczanie eksponatów. W tym celu centrum prowadzi systematycznie prace badawcze i ochronne nad zbiorami muzeów Aschaffenburga. Opracowuje się także szczegółową dokumentację eksponatów, taką jak mikro- i makrofotografia. Wedle zapotrzebowania wykonuje się tutaj także modele, kopie i rekonstrukcje dzieł sztuki. Do zadań centrum zalicza się także planowanie, przygotowywanie i przeprowadzenie wielkich projektów-wystaw, ale i innych wydarzeń z kalendarza muzeum: Dnia Otwartego Zabytku, Nocy Otwartych Muzeów, wykładów tematycznych, oprowadzeń turystów, ale i programów dla działu pedagogicznego muzeum.