Edward Görlich (ur. 26 lipca 1914 w Krakowie, zm. 8 lipca 2009 tamże) – polski profesor zwyczajny nauk technicznych Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie. Dziekan Wydziału Ceramicznego w latach 1960–1964, członek czynny Polskiej Akademii Umiejętności, dyrektor Instytutu Inżynierii Materiałowej (1971), prorektor ds. ogólnych AGH (1971–1973), przewodniczący komitetu redakcyjnego wyd. „Nauka dla wszystkich” (1964–2002).
Życiorys Syn dyrektora tramwajów miejskich. Przed wojną ukończył studia chemiczne na Uniwersytecie Jagiellońskim.
W czasie okupacji pracował jako laborant w Ostdeutsche Chemische Werke GmbH (Krakowskie Zakłady Sodowe Solvay).
W 1947 roku na Wydziale Matematyczno-Przyrodniczym UJ uzyskał dyplom magistra filozofii w zakresie chemii. Stopień doktora uzyskał w roku 1951, tytuł profesora nadzwyczajnego w 1959 zaś profesora zwyczajnego w 1969 roku. W latach 1960–1972 pełnił obowiązki kierownika Katedry Chemii Krzemianów na Wydziale Inżynierii Materiałowej i Ceramiki. Jeden ze współtwórców Wydziału Ceramicznego i jedynej w Polsce Katedry Chemii Krzemianów. Stworzył polską szkołę chemii krzemianów. Z jego inicjatywy powstał w Polsce pierwszy Wydział Inżynierii Materiałowej i Ceramiki i pierwszy kierunek studiów „Inżynieria Materiałowa”.