Sabatino de Ursis SJ (ur. 1575 w Lecce, zm. 3 maja 1620 w Makau), znany także jako Xiong Sanba () – włoski uczony, misjonarz i jezuita. Działał w Chinach jako misjonarz, oprócz tego zajmowała go praca naukowa, był zainteresowany zwłaszcza matematyką, astronomią i hydrauliką.
Życiorys Sabatino pochodził z bardzo znanej na południu Italii rodziny. Niewiele wiadomo o jego wczesnym życiu. Uczył się w Collegio Romano i w 1597 roku wstąpił do zakonu Jezuitów. W czasie pobierania nauk zainteresowały go misje prowadzone przez jezuitów na Dalekim Wschodzie. Początkowo planował udać się do Japonii, ale stało się to niemożliwe po tym, jak rządząca elita weszła w konflikt z japońskimi chrześcijanami. Sabatino nie porzucił jednak marzeń o wzięciu udziału w misji i zaraz po zakończeniu studiów teologicznych zaczął starać się o pozwolenie na wyjazd do Chin, które szybko otrzymał. Wyruszył z Europy 25 marca 1602 roku a do Chin, konkretnie do Makau, dotarł w 1603 roku. W 1606 roku przeniósł się do miasta Nanchang. Przebywał tam jednak krótko, gdyż w 1607 roku Matteo Ricci zaprosił go do Pekinu.