Elżbieta Zimmermann wycofała się z dotychczasowej pracy zawodowej i postanowiła organizować spotkania ludzi zainteresowanych językiem i kulturą polską na gruncie prywatnym.
Z jej inicjatywy, w 1988 r., powstało w Dreźnie „Koło przyjaciół języka i kultury polskiej”Maria Diersch: Gründung und Wirken der Deutsch-Polnischen Gesellschaft Sachsen e.V., 1992. biblioteka online fundacji Friedricha Eberta. [dostęp 2013-12-03].. Władze NRD zaakceptowały powstanie tego koła, ponieważ w Dreźnie zezwolono już na utworzenie „Koła przyjaciół języka i kultury francuskiej”, o ile „Koło przyjaciół języka i kultury polskiej” musiało być integrowane w . Pod przewodnictwem Elżbiety Zimmermann „Koło Przyjaciół” organizowało spotkania z polskimi ludźmi sztuki, np. z reżyserami filmowymi Radosławem Piwowarskim i Krzysztofem Zanussim oraz z aktorami i muzykami.