Zdzisław Edmund Sikorski (ur. 29 października 1930 w WilnieZłota Księga Nauki Polskiej. Red. K. Pikoń. Wyd. Helion Gliwice 1999, s. 300. .) – polski profesor nauk chemicznych specjalista w zakresie technologii żywnościProf. zw. dr hab. inż. Zdzisław Edmund Sikorski w bazie „Ludzie nauki” portalu NAUKA POLSKA (dostęp 04.11.2025), nauczyciel akademicki, doktor honoris causa Akademii Rolniczej w Szczecinie (1997)Doktoraty honoris causa Akademii Rolniczej w Szczecinie w latach 1996–1999. Dorota Gołębiowska. „Gazeta Pięćdziesięciolecia”.„Agrarius” wydanie archiwalne – sierpień 2005, s. 136.
Życiorys Urodził się w rodzinie Bernarda, żołnierza wojny polsko-rosyjskiej, starszego ogniomistrza w artylerii, odznaczonego Krzyżem Walecznych, oraz MariiSikorski Zdzisław, profesor Politechniki Gdańskiej w internetowej Encyklopedii Gdańska (dostęp 12.02.2026). W 1950 zdał maturę w Liceum im. Mikołaja Kopernika w Toruniu (dostęp 16.03.2023). Studiował na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej, gdzie został magistrem inżynierem chemii (1956).