występuje także Schinus latifolius. W części pokrytej przez matorral występują m.in. Senna cumingii, Fuchsia lycioides i endemiczny dla państwa zagrożony kaktus Echinopsis coquimbana. W nadrzecznych ekosystemach rosną przedstawiciele Baccharis, wierzb (Salix), rdestnica grzebieniasta (Potamogeton pectinatus) i wywłócznik brazylijski (Myriophyllum aquaticum).
Fauna Na obszarze tego parku narodowego występuje niewiele gatunków ssaków, w tym nibylis andyjski (Lycalopex culpaeus) i nibylis argentyński (Lycalopex griseus), kałan morski (Enhydra lutris), koszatniczka pospolita (Octodon degus), skunksowiec andyjski (Conepatus chinga), ocelot pampasowy (Leopardus colocola) i szynszyla mała (Chinchilla lanigera).
Awifauna Na obszarze parku występuje około 80 gatunków ptaków. Do endemitów Chile zasiedlających Park Narodowy Bosque de Fray Jorge należą kusacz chilijski (Nothoprocta perdicaria), turko wąsaty (Pteroptochos megapodius), krytonos białogardły (Scelorchilus albicollis), koszykarek ciemnosterny (Pseudasthenes humicola) i przedrzeźniacz chilijski (Mimus thenca). Prócz tego występują m.in.