thumb|Winnice w dolinie Jekerdal koło Maastricht Wina holenderskie mają niewielki udział w światowej produkcji, jednak w 2005 w kraju było ponad 100 winogrodników, a powierzchnia winnic sięgała 50 ha. Winnice skupiają się w południowej części kraju, na wschód od Maastricht. Uprawiane są szczepy typowe dla sąsiednich krajów i dostosowane do chłodniejszego klimatu: riesling, müller-thurgau, auxerrois oraz odmiany hybrydowe.
Od 2009 roku w kraju obowiązują uregulowania prawne dotyczące produkcji, handlu i zasad etykietowania win. Minimalna zawartość naturalnego alkoholu została ustalona na 6,5%. Do uprawy jest dopuszczonych 80 odmian.
Holendrzy odegrali ważną rolę w zakładaniu winnic w innych krajach: już w 1647 próbowali nasadzić winorośl na Manhattanie, inne źródło wspomina rok 1642, kiedy Nowy Jork był jeszcze nazywany Nowym Amsterdamem, ale krzewy nie przetrwały zimy. Holendrzy rozwinęli także produkcję brandy we Francji, z winnic nad ujściem Loary i w Gaskonii (armaniak) oraz zapoczątkowali produkcję wina w Republice Południowej Afryki. Zajmowali się również samym handlem, m.in.