Adam Ignacy Wątor (ur. 1957 w Szczecinie) – polski historyk, profesor nauk humanistycznych.
Życiorys Studia historyczne na Uniwersytecie Jagiellońskim ukończył w 1980. Doktorat obronił w 1988 na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, a habilitację w 1994 na tej samej uczelni. W 2001 Prezydent RP nadał tytuł profesora nauk humanistycznychPostanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 1 stycznia 2001 r. nr 115-1-01 o nadaniu tytułu naukowego profesora ().. Od 1995 roku profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie Szczecińskim, a w 2002 uzyskał stanowisko profesora zwyczajnego.
Specjalizuje się w historii myśli politycznej, historii Polski XIX–XX wieku i historii wojskowości. Pełni funkcje kierownika Ośrodka Badań Biograficznych na Wydziale Humanistycznym Uniwersytetu Szczecińskiego oraz kierownika Zakładu Historii Polski XIX i XX wieku w Instytucie Historii i Stosunków Międzynarodowych US. Wcześniej był zastępcą dyrektora tego instytutu (1991–1999), a także prodziekanem ds. dydaktyki (1999–2002) oraz dziekanem Wydziału Humanistycznego US (2002–2008).