Ayoze Pérez Gutiérrez (ur. 29 lipca 1993 w Santa Cruz de Tenerife) – hiszpański piłkarz, występujący na pozycji napastnika w hiszpańskim klubie Villarreal CF oraz w reprezentacji Hiszpanii. Zwycięzca Mistrzostw Europy 2024.
Wychowanek CD Tenerife. W swojej karierze występował również m.in. w takich klubach jak: Newcastle United, Real Betis czy Leicester City.
Kariera Pérez rozpoczął swoją karierę w CD Tenerife, gdzie w sezonie 2012/13 zadebiutował w czwartoligowym zespole rezerw. 21 grudnia 2012 rozegrał pierwszy mecz w barwach pierwszej drużyny, która zremisowała wówczas 0:0 z RSD Alcalá. 5 maja 2013 w wygranym 3:0 spotkaniu z UD San Sebastián de los Reyes zdobył swoją pierwszą bramkę dla klubu. Ostatecznie Ayoze rozegrał szesnaście spotkań i zdobył jednego gola, przyczyniając się do awansu Tenerife do Segunda División.
18 sierpnia 2013 podczas przegranego 0:1 meczu z AD Alcorcón Pérez zadebiutował na drugim poziomie ligowym. 29 września 2013 zdobył pierwszą bramkę w Segunda División, zaś Tenerife wygrało 1:0 z Realem Madryt Castilla.