Sergio Cervato (ur. 22 marca 1929 w Carmignano di Brenta, zm. 9 października 2005 we Florencji) – włoski piłkarz grający na pozycji obrońcy, później trener piłkarski.
Kariera piłkarska Urodzony w Carmignano di Brenta Sergio Cervato karierę rozpoczął w 1946 roku w juniorach Tombolo, następnie grał jeszcze dla juniorów FC Bolzano 1996. Profesjonalną karierę rozpoczął w 1948 roku w Fiorentinie, w barwach której zadebiutował w Serie A dnia 12 grudnia 1948 roku w przegranym meczu wyjazdowym z GenoąSergio Cervato – Appearances in Serie A .. W drugiej połowie lat 50. odnosił z tym klubem sukcesy: mistrzostwo Włoch – 1955/1956, finał Pucharu Włoch – 1958/1959, finał Pucharu Europy – 1956/1957. W klubie występował do 1959 roku grając w 316 meczach i strzelając 31 bramek w lidze.
Następnie przeszedł do Juventusu Turyn, z którym w sezonach 1959/1960 i 1960/1961 zdobywał mistrzostwo Włoch oraz Puchar Włoch w sezonie 1959/1960. W 1961 roku przeszedł do SPAL 1907, gdzie w 1965 roku zakończył piłkarską karierę. Łącznie w Serie A rozegrał 466 meczów i strzelił 100 goli.