W marcu 2014 roku, gdy kontuzji doznali podstawowi gracze podkoszowi Timberwolves (Nikola Peković i Ronny Turiaf) zaczął grać w „pierwszej piątce” swojego zespołu, zdobywając w czasie 3 spotkań rozegranych podczas ich absencji przeciętnie 14,7 punktu, 14,3 zbiórki i 2 bloki na mecz. W rozegranym w tym okresie meczu przeciwko Houston Rockets zdobył 22 punkty i miał 21 zbiórek (w całym sezonie przynajmniej 20 punktów i 20 zbiórek w jednym meczu zdobyło oprócz niego 13 zawodników). W sumie w marcu 2014 roku zdobywał średnio po 8,6 punktu (przy skuteczności rzutów z gry na poziomie 61%) i 8,3 zbiórki i po jego zakończeniu otrzymał tytuł najlepszego debiutanta miesiąca.
Dieng jest reprezentantem Senegalu. W drużynie narodowej występował w eliminacjach do mistrzostw Afryki w koszykówce mężczyzn 2011. Został także powołany na Mistrzostwa Świata w Koszykówce Mężczyzn 2014. Podczas tej imprezy w fazie grupowej w meczu z Grecją zdobył 21 punktów i 14 zbiórek, z Portoryko 18 punktów i 13 zbiórek, z Chorwacją 27 punktów i 8 zbiórek, z Argentyną 11 punktów i 8 zbiórek i z Filipinami 13 punktów i 14 zbiórek, a w 1/8 finału przeciw Hiszpanii 6 punktów i 7 zbiórek.
6 lutego 2020 trafił w wyniku wymiany do Memphis Grizzlies. 26 marca 2021 został zwolniony.