Paweł Sobczyk (ur. 1974 w Warszawie) – polski prawnik, kanonista, specjalista prawa konstytucyjnego, praw człowieka i prawa wyznaniowego, profesor nadzwyczajny na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Opolskiego, w latach 2019–2025 zastępca dyrektora Instytutu Wymiaru Sprawiedliwości w Warszawie, od 2020 dziekan Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Opolskiego, Kierownik Katedry Nauk o Państwie i Prawie, Koordynator Centrum Badań nad Prawami Podstawowymi.
Odznaczony Brązowym Krzyżem Zasługi (2007).
Wykształcenie i kariera naukowa Ukończył studia w zakresie prawa i prawa kanonicznego na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie. W 2004 otrzymał na Wydziale Prawa Kanonicznego Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie stopień naukowy doktora w zakresie prawa kanonicznego. 18 marca 2014 uzyskał w Katolickim Uniwersytecie Lubelskim Jana Pawła II stopień naukowy doktora habilitowanego nauk prawnych w zakresie prawa. Do 2014 był adiunktem Wydziału Prawa Kanonicznego UKSW, następnie podjął pracę w Uniwersytecie Opolskim i w Wyższej Szkole Informatyki Stosowanej i Zarządzania (WIT) w Warszawie.
Adwokat. Absolwent SYNERGIA - A network for cooperation and exchange of experience between high-level officials from Central and Eastern Europe.