Dzień po udziale w konkursie do menedżera Foxa zadzwonił Bill Kenwright, który zaproponował wokaliście zagranie roli Judasza w brytyjskiej inscenizacji musicalu Jesus Christ Superstar. Artysta przyjął zaproszenie, we wrześniu postanowił zrobić sobie przerwę od grania z powodu nagłej śmierci swojego ojca.
2005-09: Movin’ Out W kwietniu 2005 roku zagrał główną rolę w broadwayowskim musicalu Movin’ Out, napisanym na podstawie utworów Billy’ego Joela. W marcu 2006 roku odegrał rolę Piano Mana w trakcie europejskiej trasy koncertowej musicalu na West Endzie w Apollo Victoria Theatre. Między październikiem 2006 a styczniem 2007 roku wyruszył w amerykańską trasę ze spektaklem. W 2008 roku napisał utwór „Bluebirds Flying High”, będący oficjalnym hymnem drużyny Cardiff City F.C. podczas finału Pucharu Związku Piłki Nożnej 2008. Na początku listopada tego samego roku wydał swój debiutancki album studyjny, zatytułowany Rocking Chairs and Lemonade.
Od 2010: Szachy, Let It Be W lipcu 2010 roku Fox wcielił się w rolę Freddiego Trumpera w produkcji Szachy w reżyserii Benny’ego Anderssona i Björna Ulvaeusa. Trzy lata później zagrał rolę brytyjskiego wokalisty Paula McCartneya w musicalu Let It Be, opierającego się o twórczość zespołu The Beatles.