mały|Butelka tatarczówki|alt=Zdjęcie przedstawia fragment butelki z alkoholem. Butelka jest wąska, o kwadratowym przekroju, na zdjęciu ustawiona ukośnie tak, aby była dobrze widoczna etykieta. Alkohol w butelce jest żółty, etykieta w kolorach żółci i brązu, na niej napis tatarczówka skoczowska. Wokół szyjki, widocznej tylko częściowo, jest zawiązany sznurek z kartonową zawieszką. W tle niewyraźne przedmioty. Tatarczówka skoczowska – wódka regionalna ze Śląska Cieszyńskiego, a w szczególności z rejonu Skoczowa, produkowana na bazie kłącza tataraku (leżakowany korzeń tataraku zalany spirytusem), o charakterystycznym gorzkim, korzennym posmaku. Wpisana na listę produktów tradycyjnych MRiRW. Seryjnie w niedużych ilościach wytwarzana również w Jasienicy jako trunek o zawartości alkoholu wynoszącej 50%.
Historia Historia tatarczówki może sięgać nawet XVIII wieku, kiedy to tatarakowi połączonemu z alkoholem zaczęto przypisywać właściwości lecznicze, przede wszystkim skuteczność w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. W Skoczowie tradycja wytwarzania i spożywania tej wódki wiąże się ze świętami wielkanocnymi (Wielki Piątek). Związek trunku z tymi akurat świętami wynika także z wiosennej dostępności samego tataraku porastającego brzegi cieszyńskich akwenów.