Jorge Alejandro Zárate Careaga (ur. 20 stycznia 1992 w San Luis Potosí) – meksykański piłkarz występujący na pozycji defensywnego pomocnika, obecnie zawodnik Morelii.
Kariera klubowa Zárate jest wychowankiem klubu Puebla FC, do którego seniorskiej drużyny został włączony jako osiemnastolatek przez szkoleniowca José Luisa Sáncheza Solę. W meksykańskiej Primera División zadebiutował 11 kwietnia 2010 w przegranym 1:2 meczu z Indios. Nie potrafił sobie jednak wywalczyć miejsca w wyjściowym składzie i pełnił wyłącznie rolę rezerwowego, wobec czego po upływie półtora roku udał się na wypożyczenie do innego zespołu z miasta Puebla – drugoligowego Lobos BUAP. Tam spędził rok, mając niepodważalne miejsce w wyjściowej jedenastce i w wiosennym sezonie Clausura 2012 dotarł z Lobos do finału rozgrywek Liga de Ascenso, przegrywając w nim jednak z Leónem. Bezpośrednio po tym powrócił do najwyższej klasy rozgrywkowej, na zasadzie wypożyczenia zasilając ekipę Jaguares de Chiapas z siedzibą w Tuxtla Gutiérrez, której zawodnikiem również pozostawał przez rok, lecz tym razem wyłącznie w roli głębokiego rezerwowego, zaledwie czterokrotnie pojawiając się na ligowych boiskach.