Herbert Mehlhorn (ur. 24 marca 1903 roku w Chemnitz – zm. 30 października 1968 roku w Tybindze) – niemiecki zbrodniarz nazistowski, prezydent rejencji opolskiej od 1942 roku, adwokat, pracownik Sicherheitsdienst, członek NSDAP, po 1936 roku wysoki funkcjonariusz Reichssicherheitshauptamt.
Do 1937 roku pełnił funkcję wysokiego rangą urzędnika w centrali Sicherheitsdienstu (SD), jednak po popadnięciu w konflikt z Heydrichem został odsunięty od pracy w tej służbie i przeniesiony na zagraniczne placówki SS. W sierpniu 1938 roku znajdował się na placówce w Pressburgu (Bratysławie), w okupowanej Słowacji. Doceniając jego zdolności organizacyjne, Heydrich ponownie ściągnął go do Berlina, by powierzyć mu kierownictwo nad przygotowaniami do „Tannenbergu”. Po odmowie bezpośredniego udziału w prowokacjach granicznych, (w tym prowokacji gliwickiej) Heydrich przesunął Mehlhorna na niższe stanowisko administracyjne. Po zaledwie trzech tygodniach, w wyniku nieudanego początku operacji w nocy z 25 na 26 sierpnia, Heydrich pozbawił Mehlhorna dowództwa w atmosferze ostrego konfliktu.