Sklep wartości, także warsztat wartości () – sposób działania przedsiębiorstw, których głównym celem jest rozwiązywanie problemów swoich klientów poprzez właściwe zdefiniowanie problemów i zaproponowanie akceptowalnego przez klientów sposobu ich rozwiązania; jest to jeden z trzech modeli analizy wartości przedsiębiorstwa, obok łańcucha wartości (Michael Porter, 1985) i sieci wartości (Stabell, Fjeldstad, 1998).
Definicja Sklep wartości jest jednym ze sposobów dochodzenia przedsiębiorstwa do wartości dodanej, rozwijanym w specyficznych sektorach usług, w których końcowa usługa w sposób naturalny powstaje jako wytwór interakcji zachodzących między dwoma stronami kontraktu. Podstawowym systemem tworzenia wartości dodanej jest technologia intensywnej wiedzy.
Mechanizm działania Każdy problem jest traktowany wyjątkowo, a zasoby są przydzielane w zależności od danego problemu. Oferowana wartość nie ma na celu zastąpienia klienta w dziedzinie, w której sobie nie radzi. Wartość nie jest tworzona zatem przez produkcję czy wymianę.