240px|right|thumb|Portret niemieckiej śpiewaczki operowej Henrietty Sontag, 1827 Franz Xaver Stöber (ur. 20 lutego 1795 w Wiedniu, zm. 11 kwietnia 1858 tamże) – austriacki grafik posługujący się akwafortą i miedziorytem.
Życiorys Pierwsze lekcje dawał mu ojciec Joseph Stöber (1768–1852) – pierwszy miedzioryt Stöber miał wykonać w wieku lat 13. W latach 1810–17 studiował w Akademii Sztuk Pięknych w Wiedniu u Huberta Maurera (1738–1818).
Wcześnie zaczął pracować wraz z ojcem. W 1815 roku zwrócił na siebie uwagę ryciną Der Mythos alter Dichter in bildlichen Darstellungen i od 1816 roku pracował dla czasopisma „Wiener Zeitschrift für Kunst, Literatur, Theater und Mode“, dla którego sporządzał ryciny przedstawiające modne ubiory według prac Philippa von Stubenraucha (1784–1848). Ponadto tworzył ryciny na potrzeby ilustracji wydawnictw książkowych, m.in. historii Austrii Josepha von Hormayra.
W 1829 roku otrzymał jako pierwszy w Austrii przywilej produkcji stalorytów, które w tym samym roku wprowadził na rynek wiedeński. Wynalazł technikę druku kolorowego z rycin na płytkach miedzianych i stalowych. Członek wiedeńskiej Akademia Sztuk Pięknych od 1835 roku. W 1842 roku został nadwornym miedziorytnikiem, a w 1844 roku profesorem Akademii Sztuk Pięknych.