Gaj Chaimow (hebr. גיא חיימוב, ur. 9 marca 1986 w Holonie) – izraelski piłkarz grający na pozycji bramkarza. Od 2016 roku jest piłkarzem klubu Hapoel Beer Szewa.
Kariera klubowa Swoją karierę piłkarską Chaimow rozpoczął w klubie Maccabi Tel Awiw. W 2005 roku awansował do pierwszego zespołu Maccabi. W sezonie 2005/2006 był rezerwowym bramkarzem dla Lirana Straubera. Latem 2006 roku został wypożyczony do Hapoelu Kefar Sawa. W sezonie 2006/2007 zadebiutował w nim w pierwszej lidze izraelskiej. Przez dwa lata rozegrał w Hapoelu 3 ligowe mecze. W sezonie 2008/2009 ponownie był bramkarzem Maccabi i tym razem pełnił rolę rezerwowego dla Dragoslava Jevricia. W sezonie 2009/2010 przebywał na wypożyczeniu w drugoligowym klubie Hakoah Amidar Ramat Gan.
W 2010 roku Chaimow został wypożyczony do Hapoelu Ironi Kirjat Szemona. Swój debiut w nim zaliczył 21 sierpnia 2010 w wygranym 2:0 domowym meczu z Bene Sachnin. W Hapoelu był podstawowym bramkarzem.
Latem 2011 Chaimow wrócił do Maccabi Tel Awiw. Zadebiutował w nim 21 sierpnia 2011 w wygranym 3:1 wyjazdowym meczu z Hapoelem Petach Tikwa.
W 2012 roku Chaimow ponownie został wypożyczony, tym razem do cypryjskiego klubu AEK Larnaka. W cypryjskiej ekstraklasie zadebiutował 2 września 2012 w wygranych 1:0 derbach Larnaki z Alki Larnaka. Z AEK Larnaka zajął 4.