Podobnie jak wcześniej Luigi Pavese, Steve Reeves i Ray Danton, zagrał rolę malezyjskiego pirata, zwanego też Tygrysem z Malezji, na podstawie popularnych powieści Emilia Salgariego w filmie Tygrysy z Mompracem (Le tigri di Mompracem, 1970).
Następnie był obsadzany we włoskich produkcjach takich jak Diabelska obsesja (L'ossessa, 1974) w roli szatana, ekranizacji powieści Jacka Londona Legenda o Wilku Morskim (Il lupo dei mari, 1975) u boku Chucka Connorsa i Barbary Bach, dramacie Zahamowanie (Inhibition, 1976) z Iloną Staller oraz miniserialu Spotkanie w Trieście (Appuntamento a Trieste, 1987) jako szef KGB.
Ze swoim silnym, świdrowatym wzrokiem i imponującym wyglądem, Rassimov był często obsadzany jako drań, od nazistowskich żołnierzy, do twardzieli i podejrzanych o morderstwo. Rassimov od czasu do czasu grywał również bohaterów pozytywnych takich jak oficer śledczy policyjnego, archeolog i nawet psychiatra w ostatnim filmie Mario Bavy Schock (1977).
Życie prywatne W 1987 r. Rassimov wycofał się z aktorstwa i zamieszkał w willi na północ od Rzymu ze swoją żoną Sarą Montiel i nastoletnią córką. Pracował aż do swojej śmierci jako dyrektor wwydawnictwa specjalizującego się w komiksach i powieściach.