thumb|Widok zimą na winnice w Rivaz VD Lavaux – region winogrodnictwa i winiarstwa nad Jeziorem Genewskim w kantonie Vaud w zachodniej Szwajcarii. Jego głównym ośrodkiem jest Vevey.
W 2007 roku krajobraz kulturowy winnic tarasowych w Lavaux został wpisany na listę dziedzictwa kulturowego UNESCO.
Położenie Lavaux rozciąga się nad Jeziorem Genewskim w kantonie Vaud w zachodniej Szwajcarii. Region obejmuje obszar 898 ha na terenie 14 gmin: Chardonne Chexbres Corseaux Corsier-sur-Vevey Cully VD Epesses Grandvaux VD Jongny Lutry Puidoux Riex Rivaz VD Saint-Saphorin Villette
Klimat Klimat Lavaux charakteryzuje się relatywnie łagodnymi zimami i nocami, co zawdzięcza położeniu na zboczach wzgórz o południowo-zachodniej orientacji i bliskości Jeziora Genewskiego. Średnia temperatura roczna to 10,5 °C, przy czym średnie temperatury miesięczne wahają się od 2 °C w styczniu do 20 °C w lipcu. W styczniu nad ranem temperatury spadają średnio do 0 °C, a w lipcu do 16 °C. Miesięczne opady deszczu utrzymują się średnio na poziomie 80 mm w okresie od października do kwietnia, i na poziomie 110 mm latem.