W 1921 był członkiem Komitetu Założycielskiego Przeglądu Sportowego, od maja do listopada t. r. pełnił funkcję pierwszego redaktora naczelnego. Po przeniesieniu pisma do Warszawy pozostał jego krakowskim korespondentem. Był prezesem Związku Publicystów Sportowych w Krakowie.
W latach 1923–1926 był kapitanem związkowym (selekcjonerem) Krakowskiego Okręgowego Związku Piłki Nożnej. 29 czerwca 1924 prowadził mecz reprezentacji Polski z Turcją w Łodzi w zastępstwie nieobecnego kapitana związkowego PZPN Adama Obrubańskiego. Przypadł mu zaszczyt odniesienia pierwszego zwycięstwa polskiego zespołu narodowego w meczu międzypaństwowym rozegranym w kraju (2:0, bramki zdobyli Mieczysław Balcer i Henryk Reyman).
Rosenstock zmarł po nieudanej operacji ślepej kiszki i został pochowany na cmentarzu żydowskim w Krakowie przy ul. Miodowej. Został uczczony minutą ciszy na stadionach piłkarskich okręgu krakowskiego 2 czerwca 1935. Był żonaty, miał córkę.